12 postazioni individuali attrezzate con piano di cottura a induzione, lavello, forno multifunzione con vapore e cappa aspirante telescopica.
2 postazioni sono state pensate per essere fruite da persone diversamente abili.
LA STRUTTURA
Una cabina di regia riprende costantemente la postazione centrale dell’insegnante, trasmette la diretta nei 2 maxischermi in HD web con slow motion e moviole e coordina il sonoro.
Ogni postazione ha in dotazione ha un set completo di pentole, stoviglie, posate, coltelli e di ogni attrezzo che può essere utile per la cucina o per la pasticceria.
A disposizione della sala anche abbattitore, forno a vapore e macchinario per il sottovuoto e ogni coppia di postazioni dispone di una planetaria e di un mixer professionali. Tutti gli elettrodomestici sono professionali.
